Recette Bruschetta Bacon Chèvre Et Son Huile D’olive à L’ail

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Ajoutées by AppyVid
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Qui ne connait pas la bruschetta, ce délicieux hors d'oeuvre italien ? Ici, on vous propose de la réaliser de A à Z, garnie de bacon, tomates et fromage de chèvre.
Notre petit plus ? Un délicieuse huile d'olive infusée à l'ail. Cette recette express facile vous dépannera à tout moment pour réaliser un excellent repas avec peu d'ingrédients !

Recette complète ci-dessous.

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LE PAIN :
Ingrédients (pour 1 pain) :
- 1 kg de farine blanche ou complète
- 20 g de levure de boulanger
- 4 à 5 cuillères à café de sel fin
- 300 ml d'eau tiède

Préparation de la recette :
1. Dans un grand saladier, mettre la farine avec le sel.
2. Diluer la levure dans 150 ml d'eau tiède.
3. Ajouter à la farine.
4. Pétrir rapidement et rajouter l'eau restante. Pétrir la pâte restée collante.
5. Couvrir d'un linge et laisser reposer à température ambiante 15 min
6. Sur un plan fariné, pétrir environ 10 minutes en ajoutant un peu de farine si besoin de façon à former une boule non collante.
7. La déposer dans un grand saladier préalablement huilé et couvrir. Laisser poser 60 à 90 min à température ambiante. La pâte doit doubler de volume
8. Sur un plan fariné, pétrir de nouveau la pâte 3 à 4 min
9. Former un rectangle et poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
10. Enfourner le pain à 240°C 15 min avec un récipient d’eau dans un four préchauffé à 240°C, puis baisser à 200°C pendant 1/2 heure.
11. Sortir le pain et couper des tranches

LA GARNITURE :

Ingrédients :
• Bacon
• Fromage de chèvre
• Tomate
• Huile d’olive
• Ail

Préparation :
1. Faire infuser l’ail dans l’huile d’olive dans une casserole à feu doux
2. Faire revenir le bacon à la poêle
3. Couper les tomates en demi-rondelles
4. Couper le fromage de chèvre en cube
5. Imbiber le pain d’huile d’olive à l’ail au pinceau
6. Disposer les tomates, le fromage de chèvre et le bacon



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