#Recette : Brookies au Thermomix

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Brookies au Thermomix

Voici la recette en détail :

Pour 6 personnes

TEMPS TOTAL : 50 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

La pâte à brownie :

75 g de farine
125 g de sucre en poudre
75 g de beurre
125 g de chocolat
2 oeufs

La pâte à cookie :

165 g de farine
1 c. à café de levure chimique
135 g de sucre roux
120 g de beurre à température ambiante
1 œuf
100 g de pépites de chocolat

Etape 1 : Préchauffez votre four à 180°C

La pâte à brownie : dans le bol du Thermomix, mettez le chocolat puis mixez 15 secondes en vitesse turbo.

Etape 2 : Raclez les parois du bol avec la spatule puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et le chocolat. Programmez 3 min à 50°C en vitesse 3.

Ajoutez le sucre, la farine et les œufs puis mélangez 10 secondes en vitesse 4. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Etape 3 : Lavez et replacez le bol du robot sur son socle.

La pâte à cookie : dans le bol du Thermomix, mettez la farine, la levure, le sucre roux, le beurre coupé en morceaux et l’œuf.

Etape 4 : Programmez 15 secondes en vitesse 5. Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez 10 secondes en vitesse 4.

Répartissez la pâte sur la préparation au chocolat. Étalez la pâte avec une fourchette sans trop écraser.

Etape 5 : Enfournez 30 min à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au milieu du gâteau, si celle-ci ressort sèche c’est que le gâteau est cuit.

Laissez le browkie refroidir totalement avant de le démouler.

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Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/brookies-au-thermomix-101964.aspx
Catégories
Thermomix
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