RECETTE : BEIGNETS AFRICAINS OU GBOFLOTOS !

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Aujourd'hui on te propose une recette de beignets Africains originals, communement appellés en Cote d'Ivoire "Gboflotos", fourrés avec notre confiture Pomme-Cannelle.

RECETTE :
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465 g de farine
400 mL d'eau à tempéraure ambiante
9 g de levure boulangère
1 pincée de sel
100 g de sucre blanc
1 pot de confiture Pomme-Cannelle (https://www.deliceetgourmandise.shop/ ou 77 00 40 10)

1. Dans un grand bol mélange la farine, le sucre et le sel et creuse un puits
2. Fais lever la levure dans l'eau et verse la dans le puits. Mélange progressivement.
3. Une fois la pâte élastique et homogène réserve jusqu'à ce qu'elle double de volume (nous l'avons laissé deux heures couvertes)
4. Trempe tes mains dans l'eau pour éviter que la pâte ne te colle aux doigts et prends là.
5. Presse et laisse échapper des boules de pates dans l'huile chaude (165-175 deg) entre le pouce et l'index.
6. Remplis une poche à douille avec ta confiture Pomme-Cannelle et fourre genereusement les beignets.
7. Saupoudre avec du sucre glace

Ca y'est c'est pret ! On te laisse aller déguster maintenant !

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