Réaliser un roux blanc - 750 Grammes

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Béchamel, velouté, soufflé, avec un roux blanc on peut tout faire et c'est super simple !Une technique en vidéo proposée par Chef Damien.Ingrédients pour le roux blanc :100g de beurre100g de farineRetrouvez toutes nos techniques en vidéoshttp://www.750g.com/touteslesvideos_techniques-338826-1.htmRetrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammeshttp://www.youtube.com/user/750Grammes
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