Ragoût de porc (cochon roussi) | Cuizinelokal

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Lors des fêtes de noël, le ragoût de porc ou cochon roussi en créole fait parti des accompagnements incontournables. Il est généralement accompagner de riz et de pois d'angole ou encore d'igname ou de madère.
Avec cette recette vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas réussir votre repas pour les fêtes.

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INGREDIENT - Pour 6 personnes :

• 2 kg de rouelle de porc
• 1 citron vert ou jus de citron
• 6 gousses d'ail
• 3 branches de cive
• 2 piments végétarien
• 4 feuilles de bois d'inde (ou feuille de laurier)
• huile
• sel
• poivre

USTENSIL :

• 1 marmite
• 2 saladiers

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Pour la recette détaillée rendez-vous sur :
http://cuizinelokal.com/fr/recette/241-Ragout-de-porc-cochon-roussi

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