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Poulet à La Sauce De Soja - Le Riz Jaune

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Le poulet mariné à la sauce de soja est une recette d'origine chinoise mais ici elle est revisitée par votre serviteur.

Voici la liste des ingrédients pour 3 à 4 personnes :

- Un poulet d'environ 1,5 kg
- Une cuillère à soupe de poivre noir moulu
- Un morceau de gingembre d'environ 3 cm
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 25 cl de sauce soja noire
- 15 cl de sauce soja claire
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 40 cl de bouillon de viande (poule ou bœuf)

NB : - en ce qui concerne la sauce, utilisez la marinade en réajustant l’assaisonnement selon vos goûts.
- vous pouvez aussi réutiliser la marinade pour d'autres viandes ou autre recette.

Bonne semaine à tous et bon appétit.

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