Potage asiatique - Recette au Cook Expert Magimix

Chargement...

Merci ! Partagez avec vos amis !

Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote !

Ajoutées by AppyVid
100 Vues
Découvrez la recette du Potage asiatique au Cook Expert Magimix :

POUR 6-8 PERSONNES :
1,2 litre d'eau chaude
3 cubes de bouillon miso
1 bâton de citronnelle
1 oignon nouveau
1 piment rouge épépiné
½ oignon rouge
1 c.c. de Maïzena®
2 c.c. de sauce soja
2 c.s. de vinaigre de riz
1 boîte de chair de crabe
½ bouquet de coriandre
3 oeufs battus
100 g de pousses de soja

1- Dans la cuve, versez l'eau et les cubes de bouillon miso et lancez le programme EXPERT, 10 minutes/vitesse 5/100°C.

2- Pendant ce temps, enlevez les premières feuilles de la tige de citronnelle et coupez-la, ne gardez que 6 cm à partir du bulbe. Ciselez la citronnelle et émincez finement le piment, l'oignon rouge et l'oignon nouveau. Diluez la Maïzena® avec un peu d'eau froide, versez la dans le bouillon par l'ouverture pendant le programme. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre et la citronnelle.

3- À la fin du programme, ajoutez le crabe, la coriandre lavée et ciselée (gardez quelques brins pour la décoration), le piment, l'oignon rouge et l'oignon nouveau, relancez le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 3/90°C.

4- Environ 30 secondes avant la fin du programme, versez les oeufs battus en omelette par l'ouverture, petit à petit.

5- Servez bien chaud dans des bols avec des pousses de soja et le reste de la coriandre.

© 2014 Hachette Livre (Marabout)
www.magimix.fr/recettes/Potage-asiatique-aux-oeufs_c
Catégories
Magimix Soupes Magimix
Commentaires désactivés.