Pommes Roties Au Riz Au Lait

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► Ingrédients pour 4 personnes
4 grosses pommes Royal Gala
2 gousses de vanille
170 g de riz rond
1/2 litre de lait entier
2 jaunes d’œuf
155 g de sucre semoule
30 g de beurre

► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.

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Desserts et Patisseries Fruits
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