Vacherin glacé au cassis et au Génépi

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Ajoutées by AppyVid
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Recette en vidéo de L'atelier des ChefsDessert aux saveurs de cassis et d'alcool de génépi, jouant sur les textures et les températures.

Pour le(s) biscuit(s) Blanc(s) d'oeuf(s) : 90 g Sucre semoule : 90 g Sucre glace : 90 g Pour la crème Crème liquide entière : 20 cl Génépi : 2 cl Sucre glace : 10 g Pour le reste de la recette Sorbet cassis : 0.8 l

Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/23268-vacherin-glace-au-cassis-et-au-genepi.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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