Pain au beurre antillais

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Ingrédients :

- 500 g de farine
- 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- 40 g de sucre
- 10 g de sel
- 2 sachet de levure de boulanger déshydraté (ou 10g de levure fraîche de boulanger)
- 125 g de beurre doux (pommade)
- 125 ml de lait tiède.

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