Noix De St Jacques Sur Lit De Poireaux Et Sa Sauce Crémeuse Au Chou-fleur

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Allez hop ! une autre recette pour les fêtes de fin d'année, une entrée chaude cette fois ci ! L'idéal étant d'avoir des petits plats, de présentation, individuels ! C'est bien plus joli, plus pratique aussi ;-) Achetez vos noix de St Jacques fraîches au marché si possible, les congelées sont un peu plus élastiques ! Pour 6 entrées chaudes : - 1 oignon - 1/4 de chou-fleur - 20 gr de beurre + filet d'huile d'olive - 100 ml de crème liquide entière - 100 ml de lait - Sel et poivre - 1 poireau - Beurre - Sel et poivre - 6 crevettes - 6 St Jacques - 100 gr de comté Bonne recette !!
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Noix de St Jacques Plats de poissons et crustacés
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