Mozzarella panée

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Découvrez aujourd'hui comment réaliser une délicieuse boule de mozzarella panée avec un coeur de bacon et basilic. Pour cette recette égoutez votre boule de mozzarella, coupez-la en deux puis creusez légèrement son centre. Ajoutez-y le bacon et le basilic puis refermez délicatement. Trempez ensuite la boule dans la farine pour l'assécher, profitez-en pour souder correctement la boule et évitez que la farce ne tombe durant la cuisson. Ensuite il suffit de réaliser une chapelure à l'anglaise en trempant d'abord dans l'oeuf puis dans la chapelure fine. En ce qui concerne la cuisson comptez 3 à 4 minutes dans une huile de friture bien chaude. Bon appétit, régalez-vous et à très bientôt pour une nouvelle recette en vidéo.
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