Mijoté de Gesiers de volaille

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Laisser mijoter vos gésiers à la piperade pendant 1 heure à couvert, le temps que les gésiers soient fondants et que les légumes compotent. Une recette rapide et delicieuse.

Elle peut s'accompagner de riz, pomme de terre sautée, purée ou simplement du pain chaud.

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