MENU VEGAN POUR LA SEMAINE | VERSION ÉTÉ

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MENU VEGAN POUR LA SEMAINE | VERSION ÉTÉ

Crumble Bars :
Pâte
150g de Flocons d’Avoine
75g de Flocons d’Avoine moulus (texture de farine)
150g de Compote
80g de PB2 ou Beurre d’Oléagineux
80g de Sirop d’Erable
1/2 cas Levure Chimique
1 cas Sucre de Coco

Confiture de Fruits Rouges:
350g Fraises & Framboises
5 à 6 cas de Sirop d’Agave
Filet de Jus de Citron
1 cas Graines Chia
1 cas Fécule de Maïs

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Salade de Pomme de Terre :
Base:
1 kg Pommes de Terres
300g Pois Chiches
1 Oignon Rouge

Sauce:
200g de Yaourt de Soja Natur
3 cas de Moutarde de Dijon
1 cas Vinaigre de Xérès
2 cas de pâte de Curry
1/2 cas Sirop d’Agave
1 pincée de Céleri Seché
Sel & Poivre

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Wok de Légumes :
800g de Légumes (Carottes, Chou Chinois, Brocoli, Courgette, Champignons Shiitakés Oignon)
100g d’Ananas
1 poignée de Mini Epis de Maïs
15cl de Bouillon de Légumes
3 cas de Sauce Yakitori ou Teriyaki
Kelpamare ou Jus Maggi
1 cas d’Ail et Gingembre hachés
Sel & Poivre

Sauce :
150g de Beurre de Cacahuète
6cl de Sauce Soja
Jus de 2 Citrons Verts
4 cas de Vinaigre de Riz
1 Poivron Grillé en conserve
3 cas de Sirop de Date ou Agave
Sauce Sriracha

Recette de Granola : https://www.youtube.com/watch?v=cKubPVpjcu0

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