Menu Ftour du ramadan rafraichissant

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Aujourd'hui, Je partage avec vous une suggestion de Menu de Ftour du ramadan rafraichissant

On continue avec des recettes saines et gourmandes pour le ramadan!
Tout d'abord, un bon ramadan à celles qui le font! qu'ALLAH 'azzawajel nous facilite ce mois et qu'Il agrée notre jeun.

Une soupe froide fraîche et légère relevée aux herbes de la harira, une salade de légumes variée, des brochettes de kefta grillée et des petits pain batvout à la viande et salade

Bonne dégustation et Saha Ftorkoum !
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Ingrédients pour 4 personnes

Gazpacho Marocain:
- 4 grosse de tomates bien mûres
- 1 petit concombre
- 1 poivron rouge grillé
- 1 oignon moyen
- 3 càs d'huile d'olive
- 3 càs de persil
- 3 càs de coriandre
- 1 brancje de céleri
- 2 càs de vinaigre
- sel
- tomates cerises

Batbout à la viande
- 4 minis pains batbout selon ma recette
- 200g de bifteck
- 1 oignon moyen
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càs de vinaigre
- 1/2 càs de cumin
- 1/2 càs de piment doux
- harissa selon le gout
- feuilles de salade

Brochettes de Kefta
- 350g de viande haché(boeuf)
- 2 càs de persil frais haché
- 1 petit oignon haché en dés
- 1/2 càc de cumin
- 1 càc de piment doux
- 1 tranche de pain rassis
- 1 petit oeuf
- 2 càs de huile d'olives


Salade fraicheur
- 180g de haricots verts cuits à l'eau
- 200g de petites pommes de terre cuites
à l'eau
- 2 carottes cuites à l'eau
- 2 betteraves moyennes cuites
à de l’eau
- 3 petites échalottes
- 3 càs de persil
- 1 petite pincée de poivre
- 3 càs d’huile de table
- 1 càc de moutarde
- 3 càs de vinaigre blanc

Dattes, amandes, noix, eau..
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Plats orientaux - maghrébins Recettes Orientales et Maghrébines
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