Mayonnaise Légère Express ! ( Vegan )

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Ajoutées by AppyVid
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Recette extraite du livre "Vegan" de Marie Laforêt.
Présentation de son livre ici : https://www.youtube.com/watch?v=iSML_13ICeQ

Ingrédients :
- 3 c.à.s de moutarde de Dijon
- 100ml de crème de soja
- 50 ml d'huile d'olive (ou de tournesol)
- 1 c.à.c de jus de citron
- Sel

Dans un grand bol, mélanger au fouet ou à la fourchette la moutarde avec la crème de soja.
Incorporer l'huile petit à petit en fouettant.
Ajouter le jus de citron et saler selon le goût.
Placer 10min au congélateur, puis conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
Se conserve plusieurs jours.
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