MAFÉ : recette africaine

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Recette détaillée du mafé en vidéo 2min30, simple bon et rapide. Mafé yapp. Plat du Mali, du Sénégal et de toute l'Afrique de l'ouest. Le mafé est un plat dont l'ingrédient caractéristique est la pâte d'arachide aussi appelée beurre de cacahuètes.
La recette texte est disponible sur mon blog : http://www.senecuisine.com/mafe/

Ingrédients :
750g de viande

8cl d’huile

2 oignons

2 gousses d’ail

250g de tomate concentrée

200g de pâte d’arachide

Une pincée de piment et de poivre

2 bouillons cube Maggi

Un peu de sel

2 feuilles de laurier

2 grosses patates douces

2 piments frais

Accompagnement: 1Kg de riz
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