Macarons à la meringue Italienne au Thermomix

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AppyVid
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Dans cette recette découvrez comment réaliser de délicieuses coques à macarons à la remingue Italienne au Thermomix.

Ingrédients :

Pour le sirop :

200g de sucre semoule
50g d'eau

Le tant-pour-tant :

200g de sucre ( faire du sucre glace)
200g de poudre d'amande
75g de blanc d'oeuf

pour la meringue :

75g de blanc d'oeufs
1 pointe de colorant (facultatif)

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