Les Cupcakes Saint Valentin

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Fashion Cooking : Les Gourmandises d'AnneSO

Un petit look spécial Saint Valentin pour vos cupcakes.

Retrouvez les étapes détaillées de la recette sur Fashion Cooking :
http://www.fashioncooking.fr/2013/02/cupcakes-saint-valentin


Ingrédients pour une douzaine de cupcakes :

- 150g de farine
- 150g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudrenon sucré
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 œuf
- 5cl d'huile
- 15cl de babeurre
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou liquide
- 1 pipette de colorant alimentaire rouge liquide

Glaçage cream cheese:

- 225g de cream cheese
- 225g de beurre
- 2 cuillères à café de vanille liquide
- 750g de sucre glace
- colorant rose en gel

Décoration :
- 50g de pâte à sucre rouge
- 50g de pâte à sucre blanche
- colle alimentaire
- petits cœurs en sucre

RECETTE :

- Préchauffez le four à 180°- Fouettez l'oeuf et incorporez-le aux autres ingrédients liquides

- Placez les ingrédients secs dans un autre saladier, mélangez puis versez dessus les ingrédients liquides.

- Versez la pâte dans des caissettes à cupcakes

- Enfournez pour 18 minutes à 180°

- Fouettez le cream cheeseet le beurre. Ajoutez la vanille, puis le sucre glace. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une texture ferme. Colorez le glaçage en rose.

- Découpez 6 disques de pâte à sucre rouge et 6 disques de pâte à sucre blanche à l'aide d'un emporte pièce. Découpez les lettres et les coeurs dans le reste de pâte à sucre

- Collez les lettres sur les ronds de pâte à sucre

- A l'aide d'une poche à douille dans laquelle vous aurez transféré le glaçage, glacer vos cupcakes : 6 en forme de rose, 6 en forme de cône.

- Disposez vos lettres sur les cupcakes

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Cupcakes
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