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Les Accras de Morue - Cuisine Créole

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Certainement l'un des plats les plus réputés de la gastronomie antillaise. Les accras sont des petits beignets de poisson assez relevés. N'oubliez pas d'utiliser du piment antillais frais sous peine de travestir les saveurs. Il est nécessaire. A servir avec des quartiers de citron vert.

 

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