Laap de Boeuf - le Riz Jaune

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Ce qu'il vous faut, les AMIS :

* Boeuf haché 250g
*1 branche de citronnelle hachée
*1 branche de cébette
*5 branches de coriandre
*3 branches de menthe (20-25 feuilles)
*1/2 citron
*1/2 cuillère à café de GLUTAMATE (option)
*1 échalotte
*1 piment ou plus selon goût
* 2 cuillères à café de riz gluant grillé et moulu
* Une cuillère à soupe de sauce de poisson (réajuster si nécessaire)
* 1/2 cuillère à soupe de padek (option)
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Entrées, Salades et Soupes asiatiques Recettes Asiatiques
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