La Génoise - Technique de base en cuisine en vidéo

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Savez-vous réalisé la génoise ? La recette en vidéo pour vous guider dans les fondamentaux de la pâtisserie.
Fiche technique :
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/genoise.html
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Techniques et Astuces de cuisine
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