La Dacquoise Amande Framboise Et Mangue.. Recette Sans Gluten

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Une Dacquoise amande au bon fruit exotique qu'est la mangue . Un dessert idéal pour les allergiques au gluten . Entremet facile à réaliser, vous pourrez la décliner à votre goût .
ingrédients pour le biscuit :
- 3 blanc d'œuf
- 35g de maïzena
- 70g de sucre glace
- 70g de poudre d'amande
- 30g de sucre en poudre
ingrédients pour la crème :
- 25cl de crème entière bien froide
- 1cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- 3 cuillère à soupe de sirop de framboise ( facultatif)
- tranches de mangues
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