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La crème fouettée

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Comment réussir la crème fouettée en un tour de main

Ingrédient&matériel :
Cul de poule (récipient en métal)
Fouet
Crème liquide entière, au moins 30% de matière grasse

Une vidéo des Cercles Culinaires de France, en partenariat avec les Produits Laitiers
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