La Bûche De Noël Traditionnelle Au Praliné - Apprendre La Pâtisserie

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Ces vidéos ont pour but de vous apprendre les différentes façons de fabrication dans le domaine de la pâtisserie via des tutos écrits, dans quelques temps des tutos vidéos, des petites astuces pour gagner du temps dans vos fabrications, tout connaître sur la pâtisserie avec la technologie de celle-ci, se plonger dans l'histoire en connaissant l'évolution depuis l'époque du néolithique et tout savoir sur le vocabulaire professionnel.

►DIFFERENTS LIENS VERS LES RECETTES NECESSAIRES POUR REALISER CETTE RECETTE◄

●recettes en vidéo de la génoise: https://www.youtube.com/watch?v=_VZu84qkH10
●recettes en vidéo du praliné: https://www.youtube.com/watch?v=L786bX_Vfq0

► TOUS LES INGREDIENTS POUR CETTE RECETTE ◄

●génoise:
4 oeufs
125g de sucre
125g de farine

●crème au beurre:
5 jaunes
450g de sucre
50g de glucose
500g de beurre

●praliné
125g de noisettes entières
125g de sucre

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●http://apprendrelapatisserie.jimdo.com.


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