Idée apéro dinatoire végétarien

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Aujourd'hui, Je partage avec vous une Idée apéro dinatoire végétarien

Réussir un buffet dinatoire végétarien sans viande ni poisson vous semble impossible ?

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Pâte sablée salée
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 2 càc de sel,
- 2 jaunes d’oeuf.
- 1 càc de ras el hanout
-
Tarte à la salade méchouia et chèvre
- 230g de Pâte sablée
- 1 bol de salade méchouia selon ma recette
- 1 bûche de chèvre frais
- 30g de pignon de pin
-
Mini tartelettes aux légumes du soleil
- 150 g de pâte sablée
- 1 œuf
- 7 cl de crème épaisse
- tomates séchées
- poivrons grillés
- artichauts grillés
- 50g de dés de mozzarella

Pastilla aux tofu et légumes
- 10 feuilles de brick
- 1 grosse carotte coupée finement
- - 200g de champignons frais émincées
- - 200g de pousses de soja
- - 250 g de tofu ferme aux herbes
- - 2 échalotes émincées finement
- - 1 càs d'huile de sésame
- - 1 càc de gingembre
- - 1 càs de sauce soja salée
-
Salade de tofu grillé
- 250 g de tofu soyeux aux herbes
- 6 càs de sauce soja salée
- 2 càs de graines de sésame
- 1 càs d'huile de sésame
- Salade verte (pour moi ce sera de la batavia)
- 6 tomates cerises
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