Gratin de courgettes ricotta-menthe et note de gingembre par Bridélice

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4 courgettes
1/4 de botte de menthe fraîche
200 g de ricotta
15 cl de crème fraîche 15% de Bridélice
2 oeufs
1 cuillère à café de gingembre en poudre
sel, poivre
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Courgette Légumes
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