gratin dauphinois

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Découvrez l'astuce pour confection un jus rôti pour accompagner un gigot d'agneau présentée par Bilien Soazig étudiant en 2ème année de BTS Hôtellerie restauration option Art culinaire et art de la table et du service au Lycée hôtelier Le Paraclet à Quimper.
Pour découvrir le reste du menu de Pâques :
gratin dauphinois : http://www.youtube.com/watch?v=HccgOSRBmWM&feature=player_embedded
Flan de légumes : http://www.youtube.com/watch?v=zSYyY4YNrJQ&context=C4b82532ADvjVQa1PpcFM7O6FeKvcNQJbq0MK0MEwll_5pBb1JTzw=
rôtir un gigot d'agneau : http://www.youtube.com/watch?v=nJFANu9Hw1w&context=C4e7f8bbADvjVQa1PpcFM7O6FeKvcNQJ2Xu8etAHWG6D8uKr5JmKo=
confection jus de rôti : http://www.youtube.com/watch?v=oie7Q5Uc3yk&context=C458ce53ADvjVQa1PpcFM7O6FeKvcNQFlnJ-Shdrr1wI08QNHJUNI=
Catégories
Pomme de terre Légumes
Mots-clés
Enter, gratin, dauphinois
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