Gâteau des rois ou Brioche des rois - 750 Grammes

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Cette brioche aux fruits confits et à la fleur d'oranger est servie en forme de couronne pendant les fêtes de fin d'année et à l'Épiphanie. Une brioche finement parfumée et délicieuse !

Une recette proposée par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le gâteau des rois :
400g de farine
10g de levure de boulanger
30g de sucre
6g de sel
4 œufs
170g de beurre
5 cl d'eau de fleur d'oranger
Le zeste d'une orange et d'un citron

Décors :
100g de fruits confits
2 c à s de sucre en grain

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