Gateau aux carottes, sans oeuf, à l'aquafaba

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Ce gâteau sans oeuf est très moelleux et parfumé.

La recette se trouve ici:
https://www.violaine.kitchen/single-post/2018/09/13/G%C3%A2teau-de-carottes-aquafaba

Les ingrédients
225 ml d’aquafaba
150 ml d’huile neutre
200 g de sucre blanc et/ou de muscovado
200 g de carottes râpées
300 g de farine
4 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de mélange de quatre épices
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre moulu
75 g d’un mélange de noix, de raisins secs et de graines de courge

Musique:
Rock on Chicago Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Catégories
Desserts Vegan Vegan
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