Gâteau aux carottes sans beurre, sans farine -sans gluten

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5 oeufs
250 g carotte râpées
140 g sucre
160 g de poudre d’amande
100 g maïzena
2 c. à soupe jus de citron
1 c. à café de levure chimique
Une pincée de cannelle
Une pincée de sel


Pour le glaçage

500 g de mascarpone
60 ml de crème liquide
le zeste d'un demi citron
80 g de sucre glace

English :

5 eggs
250g grated carrot
Sugar 140 g
160g ground almonds
100g cornstarch
2 tbsp lemon juice
1 tsp baking powder
1/4 tsp cinnamon
A pinch of salt

For the icing

500g mascarpone
60 ml liquid cream
zest of half a lemon
80 g of icing sugar
orange and green food coloring

٥ بيضات
٢٥٠غ جزر المبشور
١٤٠ غ السكر
١٦٠ غ اللوز المطحون
١٠٠غ دقيق الذرة
2ملعقتي طعام عصير ليمون
ملعقة شاي خميرة
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
قليل من الملح

للكريمة

٥٠٠ غ مسكربون
٦٠ مل الكريما السائلة
قشرة نصف ليمونة
٨٠ غرام من السكرالصقيل
ملون غذائي برتقالي واخضر

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