Falafels au Thermomix

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Falafels au Thermomix

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 25 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :

250 g de pois chiche secs
3 gousses d'ail
1 oignon
1 c. à café levure chimique
1/2 bouquet de persil plat
1/2 c. à café de cumin
2 c. à café de mélange 4 épices
Sel
Poivre

Etape 1 : Mettez les pois chiches à tremper dans de l’eau froide pour 24 heures puis séchez-les avec du papier absorbant.

Pelez et coupez en 2 l’oignon et l’ail.

Etape 2 : Dans le bol du Thermomix, mettez les pois chiches, l'ail, l'oignon et le persil puis mixez 30 secondes en vitesse 5.

Ajouter la levure, le cumin, le mélange 4 épices, salez et poivrez puis mixez 30 secondes en vitesse 5.

Etape 3 : Formez des petites boules avec vos mains puis faites-les cuire dans un bain d'huile bien chaude.

Placez sur du papier absorbant et laissez refroidir avant de déguster.

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Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/falafels-au-thermomix-101944.aspx
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