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Escalope De Veau Milanaise

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L'escalope de veauà la Milanaise est très simple à réaliser, c'est un plat typique italien, demandez à votre boucher de vous tailler des escalopes très fines, c'est comme cela qu'on les mange la bas, cette recette date du 19ème siècle, et à cette époque le veau était un produit de luxe, les escalopes étaient donc très fine ... à cause du prix ^^, on peux les accompagner de tagliatelle mais traditionnellement elle sont servies avec des pommes de terre vapeur. Bon appétit !

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