Divali: les recettes de «ladoo» et de «gato ros»

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«Gato patat», «gulab jamun», «ladoo», «gato ros»… Autant de noms qui évoquent la fête des lumières aussi connue comme Divali célébrée par les Mauriciens de toutes communautés confondues. A cette occasion, les maisons brillent de mille feux aux quatre coins de l’île et le partage de gâteaux entre amis, voisins et collègues est un grand moment apprécié de tout un chacun. Indranee, mère de deux enfants et habitante de Ste Croix, a gentiment accepté de nous livrer deux de ses recettes de gâteaux Divali, notamment le «ladoo» et le «polanga oundé».

Joyeuse fête de Divali !
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Recettes Antillaises/Créoles Plats créoles
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