Dinde au gingembre

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Ajoutées by AppyVid
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Dinde au gingembre et haricots rouges façon Katija !Pour 4 personnes :1 belle cuisse de dinde coupée en petits morceaux (ainsi c'est vite cuit), 2 oignons coupés en petits morceaux, 2 poivrons coupés en morceaux, 3 cuillère à soupe de coriandre fraîche finement coupée, 2 c à soupe de feuilles de curry, 3 à 4 cm de gingembre haché, 4 gousses d'ail hachées, huile d'olive, 2 boîtes de haricots rouges, sel poivre. Mixer les oignons, poivrons et les feuilles de curry, puis bien mélanger aux morceaux de dinde. Mettre 3 c à soupe d'huile à chauffer, et faire dorer la viande. Saler et poivrer, bien mélanger, ensuite ajouter le gingembre et l'ai mixés, bien mélanger. Laisser cuire 10 à 15 minutes, puis ajouter la coriandre, laisser cuire encore 5 minutes. Vous pouvez accompagner d''un peu de riz.
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