Crevettes Panées Aux 2 Sésames - Le Riz Jaune

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Une recette très simple et rapide de crevettes panées.

● Liste des ingrédients pour 1 à 2 personnes :

- Environ 12 crevettes crues
- 3 cuillères à soupe de chapelure asiatique
- Une grosse cuillère à soupe de graines de sésame noires
- Une grosse cuillère à soupe de graines de sésame blanches
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 œuf
- Sel, poivre
- Huile de friture



● Déroulement de la recette :

1- Décortiquer les crevettes (en gardant la queue) et les vider. Les mettre dans un bol, saler et poivrer.
Battre l’œuf dans un bol et en verser 1/3 sur les crevettes et bien mélanger.

2- Mélanger les graines de sésame (noires et blanches) avec la chapelure.

3- Paner les crevettes avec la farine, tremper dans l’œuf battu et paner ensuite dans le mélange chapelure/sésame.

4- Faire chauffer l'huile à 150-160° et cuire les crevettes pendant 2 min.

░░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░

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