Couscous Aux Légumes - 750 Grammes

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Le couscous aux légumes... La recette du vrai couscous Marocain : de la semoule de blé, des légumes et de l'agneau !
Une recette proposée par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas' pour 750 Grammes.
Ingrédients pour le couscous aux légumes : 1/2 épaule d'agneau
500g de carottes
500g de potiron
300g de navets
250g de courgettes
100g de pois chiche
1 oignon
1 bouquet de persil
1 tomates coupée en petits cubes
1 c à s de ras el hanout
1 c à c de gingembre en poudre
1 c à c de curcuma Safran Sel et poivre Huile d'olive
50g de beurre
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