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Coupes glacées au caramel.

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Une nouvelle recette de Julie Andrieu : Coupes glacées au caramel.
Retrouver toutes les recettes de Julie Andrieu sur Let's Cook, la chaîne.

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COUPES GLACEES AU CARAMEL

INGREDIENTS

100g gaufrettes
Glace vanille (parfum au choix)
Chocolat
Pour le coulis chocolat :
1/3 d'eau
1/3 de chocolat
1/3 de crème liquide
Pour la sauce caramel :
10cl de crème liquide
6 caramels mous

RECETTE

Mettez les gaufrettes dans un sac plastique et écrasez-les pour les concasser.
Enroulez les boules de glace dans les miettes de gaufrettes et posez-les au congélateur.
Préparez le coulis de chocolat et, dans une casserole, faites chauffer la crème liquide et les caramels.

Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire rissoler 20g de noisettes concassées.

Quand les caramels ont fondu dans la crème, versez ce mélange au fond des coupes. Ajoutez les boules de vanille puis la sauce au chocolat froide et saupoudrez de noisettes.

Dégustez !


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