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Comment Faire Une Salade Italienne Au Pain ?

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Ajoutées by AppyVid
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Idéale pour un barbecue

Temps de préparation : environ 20 min
Difficulté : facile
Calories par pers. : environ 630 kcal

Ingrédients pour 3 portions :
½ baguette coupée en dés
100 g de salami épicé
100 g de roquette
120 g de tomates cerise
20 ml de vinaigre balsamique blanc, huile d’olive, sel de mer
1 brin de romarin
50 g de parmesan râpé
poivre

Verser un peu d’huile dans une poêle, ajouter un brin de romarin et faire chauffer. Couper le salami en grosses tranches et le passer à la poêle jusqu’à ce qu’il croustille. Le faire refroidir sur du papier essuie-tout.

Verser dans une poêle préchauffée un peu d’huile d’olive ainsi que la baguette coupée en dés. Pendant que la baguette cuit, laver la roquette, détacher les feuilles et assaisonner de vinaigre, d’huile, de sel de mer et de poivre. Mélanger les dés de baguette refroidis et les chips de salami à la roquette. Mélanger un peu de parmesan râpé à la salade, puis saupoudrer le reste du fromage sur la salade sans mélanger.

Auteur : Jenny86 .

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