Comment faire chocolats coeur caramel beurre salé Thermomix ou casserole avec ou sans gluten lait )

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Recette de petits chocolats maison avec au coeur un caramel au beurre salé.
Réalisée dans le but de montrer aux élèves de ma classe tout d'abord : comment se régaler (!!!) et faire un bain marie, du caramel et caramel au beurre salé.
La recette est décrite avec ou sans gluten lait. Je montre et décris le résultat avec du beurre doux, du beurre salé ou du beurre végétal sans lait. Le chocolat noir peut être choisi sans lait ni gluten.
La recette est très facile mais il faut regarder la recette en entier pour comprendre qu'il faut être organisé si on n'a jamais fait de caramel au beurre salé;
Le chocolat de couverture est fondu à la casserole ou au thermomix. Le chocolat est ensuite fourré avec le caramel au beurre salé coulant.
Les ingrédients sont décrits en une seule liste en récap après le détail pour que vous ayez le temps de les noter. Sinon allez voir sur mon blog ave c les ingrédients et les étapes en photos avec le Thermomix.
http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2016/01/02/petits-chocolats-au-caramel-au-beurre-sale-thermomix-ou-sans/
Finalement sans thermomix on doit mélanger mais on perd moins de chocolat au fond du bol. Il y a des avantages et des inconvénients pour les deux versions.
Si vous n'avez pas vos chocolat de paques vous pouvez donc en faire et ceux-ci sont encore meilleurs. Un gout de michoko.
A la fin je propose une variante.. Regardez.
Bonne cuisine.
Zazoun.
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Et d'autres recettes sur mon livre de recettes en vente sur mon blog
Song: MusicbyAden - Memories
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https://youtu.be/8zbKwooH99M
avec le thermomix et cookeo de zazoun
#zazoun
Chocolats craramel :https://youtu.be/nZ5DYZ6WGgk
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