Cocotte de cèpes

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Les cèpes sont de saison, préparez une délicieuse cocotte de cèpes ! Ces cèpes sont de la Forêt de Saint Gobain, dans l'Aisne (02).

Une recette proposée par Chef Damien pour le Salon du Blog Culinaire 2009, 750 Grammes.

Ingrédients pour la cocotte de cèpes :
Huile d'olive
Huile de noisettes
Graisse de canard
Des cèpes bouchon
Quelques gousses d'ail
Du persil

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Catégories
Champignon Légumes
Mots-clés
cèpes
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