Bûche aux fruits de la passion et son coeur à la framboise - BAVAROIS

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Je vous propose ma recette de la bûche aux fruits de la passion et son coeur à la framboise. Simple à réaliser, cette bûche qui peut se transformer en bavarois peut être de toutes les fêtes.
Facile à réaliser et terriblement délicieuse, je vous conseille vivement cette recette. Regardez!

Ingrédients pour
6 personnes:

Ingrédients coeur framboise:
200g de framboises
400ml d'eau
100g de sucre
6g de gélatine en poudre (ou
3 feuilles)

Ingrédients crème fruits de la passion:
150g de jus des fruits de la passion
25cl (250ml) de crème liquide entière
30g de sucre
3 feuilles de gélatine (ou 8g
en poudre)

Ingrédients glaçage:
200g de gelée de framboises
(voir vidéo)
100g de chocolat blanc
Colorant rouge (facultatif)
Catégories
Desserts et Patisseries Fruits
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