Boulettes pomme de terre à la morue recette facile et simple à faire.

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Boulettes pomme de terre à la morue. Les recettes traditionnelles autrefois à la Réunion nos aïeux confectionnaient ces fameuses boulettes, les weekends et jours de fêtes, surtout quand on avait des invités, ou pour le plaisir tout simplement. Comme ingrédients il va nous falloir, de la morue qu’on aura pris soin de dessaler, du sel, du poivre ou des petits piments , des oignons verts, du persil, de la coriandre si vous aimez, de la farine pour pas que vos boulettes vous collent à la main. Si aujourd’hui tous ces épices sont accessibles, il est fort probable qu’autrefois ce n’était pas le cas, les recettes peuvent varier selon les personnes qui cuisinent, nous ne cuisinons pas de la même façon, nous transmettons le plus souvent ce que l’on a appris par nos parents. Editeur vidéo Georges Soubou
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