Bonbons chocolat maison au miel - Recette par Chef Sylvain

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Réaliser des bonbons chocolat maison garnis d'une délicieuse ganache au miel et de chocolat au lait, cela peut vous paraître difficile, mais avec un peu de méthode et les explications concernant les différentes étapes et surtout leur raison d'être, vous verrez que de faire une recette de bonbon chocolat maison n'est pas si "sorcier". Je vous invite à franchir le pas, et pensez au succès auprès de vos convives, c'est à vous de jouer ...

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Ingrédients pour la recette de bonbon chocolat maison :

1,5 kg de chocolat de couverture à 55 % minimum
100 g de chocolat au lait
100 g de crème liquide entière
110 g de miel liquide.

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