Blanquette De Veau Aux Olives Vertes

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Ajoutées by AppyVid
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blanquette de veau aux olives vertes résumé de la recette ingrédients 1kg de tendron de veau ou blanquette 1l de vin blanc sec 370g d'olives vertes 400g de champignons frais ou en boite au choix 5 gousses d'ail 2 feuilles de laurier sel ,poivre noir ,thym et huile d'olive environ 6 c à soupe 4 sachets de riz oncle ben's 2 c à soupe maïzéna préparation coupez la viande en morceaux réguliers , réservez la viande dans un saladier prendre un faitout allumez le feu et mettre l'huile dedans faire revenir les morceaux de viande jusqu'à coloration pendant 15 à 20 minutes à feu moyen ajoutez sel, poivre, thym, laurier et remuez de nouveau entre temps coupez l'oignon en lamelles ajoutez l'oignon coupé + le l de vin blanc sec augmentez le feu , faire bouillir et couvrir pendant 20 minutes épluchez et écrasez l'ail, ajoutez dans le faitout + les olives + les champignons frais ou en boîte directement dans la marmite laissez mijoter de nouveau à couvert 25 minutes sur feu doux rectifiez la cuisson et faire la sauce avec les 2 c à soupe de maïzéna prendre un bol et les 2 ca soupe de bouillon chaud remuez le tout et versez dans le faitout remuez jusqu'à obtenir une sauce veloutée laissez encore cuire quelques minutes et servir chaud avec du riz blanc bonne dégustation à tous
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Veau Plats de viandes
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