Aspic de saumon fumé

Chargement...
427 Vues
Published

FoodizBox - Recette n°16 - une recette de Noëmie utilisant les produits de la FoodizBox de janvier.Retrouvez le détail de la recette sur http://www.foodizbox.com/nos-recettes.phpIngrédients utiles pour la recette :⁜ Mélange poissons mignons (l'arbre aux épices)⁜ Confit d'estragon (Confit&Do)⁜ Huile de sésame grillé ⁜ Sel d'algues (Christine Le Tennier)⁜ Mélange d'algues (Christine Le Tennier)♦ 1 cœur de saumon fumé♦ 1 tranche de saumon fumé♦ 2 œufs de caille♦ 1 tomate, 1 avocat, 1 échalote, 1 citron vert♦ 1 branche d'estragon♦ 5g de fumet de poisson déshydraté♦ 2,5g de feuille de gélatine♦ 2 CàS d'œufs de saumon♦ 3 CàS de sauce soja♦ 5g de sésame♦ Salade (par exemple mâche)♦ 100g d'eau♦ Fleurs séchées ou herbes fraîches

Catégories
Saumon Entrées
Commentaires désactivés.