3 recettes de truffes faciles et rapides ! Chocolat noir, blanc et praliné :)

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3 recettes faciles et rapides de truffes au chocolat pour Noël ! Des truffes chocolat et cacao, des truffes praliné, cœur de chocolat et crêpe dentelle, et enfin des truffes chocolat blanc et noix de coco. Un délice !

Ingrédients pour une trentaine de truffes 100% chocolat :
- 300 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 7 cl de crème liquide
- 100 g de sucre glace (vous pouvez mettre un peu plus si vous n'aimez pas le chocolat fort, 125 g max)
- 1 cuillère à soupe de rhum ou de cognac (facultatif, je n'ai pas mis)
- Cacao en poudre non sucré
Retrouvez la recette écrite sur le blog ici : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/12/les-truffes-au-chocolat.html

Ingrédients pour une trentaine de truffes praliné cœur de chocolat :
Pour la ganache au praliné
- 200 g de chocolat praliné (pralinoise)
- 5 cl de crème liquide
- 40 g de beurre mou
- 20 g (facultatif)+ 50 g de crêpes dentelles (à mettre au dernier moment pour ne pas qu'elles ramollissent)
Pour le cœur de chocolat :
- 150 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 3 cl de crème liquide
- 50 g de sucre glace (vous pouvez mettre un peu plus si vous n'aimez pas le chocolat fort, 125 g max)

Ingrédients pour une trentaine de truffes chocolat blanc et noix de coco :
- 300 g de chocolat blanc
- 10 cl de crème liquide
- 30 g de beurre
- 40 + 80 g de noix de coco râpée
Retrouvez la recette écrite sur le blog ici : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/12/truffes-faciles-chocolat-blanc-et-noix-de-coco.html

Et comme d'habitude, n'hésitez pas à poser vos questions, à liker et surtout à vous abonner :) https://www.youtube.com/c/Iletaitunefoislapatisserie?sub_confirmation=1

Joyeux Noël à tous :)

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