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Philippe Etchebest décrit ici une recette pour préparer un plat traditionnel français, le pot-au-feu. La recette est facile, peu coûteuse et ne prend du temps que pour la cuisson, pas pour la préparation. Philippe Etchebest prépare les ingrédients, comme les pommes de terre, les carottes, les navets, les oignons et l'ail, et donne des instructions sur la façon de les éplucher et de les préparer correctement. L'auteur insiste également sur le fait qu'il n'y a aucune tricherie dans la recette et que les ingrédients se trouvent couramment partout.

 

 

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Légumes
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