❀ Recette de Tarte aux Fruits Œuf de Pâques ❀

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● Aujourd’hui nouvelle recette sur le thème de Pâques : je vous propose une tarte aux fruits en forme d’œuf de Pâques, une bonne alternative au chocolat !

● Ingrédients pour la recette (tarte de 31cm X 23cm) :

● Pour la crème pâtissière à la vanille :
375g de lait entier
3 jaunes d’œufs
45g de maïzena
70g de sucre
1 c. à s. d’arôme vanille
1 gousse de vanille
40g de beurre

● Pour le façonnage de la tarte :
1 pâte sablée (la recette sur ma chaîne juste ici : https://www.youtube.com/watch?v=Ew2gL0VfjXI&t=37s)
Crème pâtissière à la vanille
Fruits : raisins, fraises, myrtilles, orange, kiwis, mangue

● Pour le nappage neutre :
60g d’eau
65g de sucre
3 c. à s. de jus de citron
2 feuilles de gélatine

Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole verser l’eau, le sucre et le jus de citron, porter à ébullition, puis retirer la casserole du feu, ajouter la gélatine bien essorée et mélanger. Laisser totalement refroidir le nappage avant de napper la tarte, il doit être un peu épais.

● Je vous souhaite un bon appétit !

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