Macarons caramel beurre salé (Thermomix)

Macarons caramel beurre salé (Thermomix)

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Ajoutées by AppyVid
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Bonjour à tous.
Aujourd’hui recette des macarons caramel au beurre salé..!

Ingrédients :

Pour la ganache :
-100g de crème fraîche ( pour ma part épaisse 30% Matière grasse) .
-100g de beurre demi-sel
- 160g de sucre

Pour les coques :

- 90g de blanc d’œuf ( ~ 4 œufs)
- 125 g de sucre ( transformé en sucre glace)
- 125 g de poudre d’amandes
- 2 X 90 g de sucre ( que j’ai oublié de mentionner dans la vidéo
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